bereiding

1. 1

   Spoel de courgettes en snij ze in halve maantjes. Gril ze in de pan met wat olijfolie, peper en zout.

2. 2

   Kook intussen de rigatoni beetgaar in lichtgezouten water volgens de aanwij-zingen op de verpakking.

3. 3

   Pel en pers de knoflook. Mix in een blender de room met de tahin, de bieslook, de bladpeterselie, de knoflook en het halve groentebouillonblokje tot een gladde saus.

4. 4

   Giet de rigatoni af en meng er de saus en de courgette onder. Breng de pasta op smaak met het citroensap, peper en zout. Laat het geheel nog even opwarmen op het vuur en serveer.