bereiding

1. 1

   Bak de chorizo zonder vetstof voor 1 minuut op een middelhoog vuur.

2. 2

   Snipper de ui, pers de knoflook en snij de paprika in blokjes. Voeg toe aan de pan met chorizo.

3. 3

   Maak de bouillon. Voeg de tomatenblokjes en bouillon toe aan de pan.

4. 4

   Laat alles 10 minuten zachtjes pruttelen.

5. 5

   Maak 4 kuiltjes in de saus en breek boven elk kuiltje een eitje open.

6. 6

   Zet het vuur lager. Zet het deksel op de pan en laat 5-8 minuten zachtjes pruttelen.

7. 7

   Werk af met feta, peterselie en serveer meteen. Lekker met een dikke snee zuurdesembrood.