bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 175°C. Schil de appelen en snij ze in blokjes. Klop de boter op met de suiker. Voeg één voor één de eieren toe en klop luchtig. Voeg de bloem, het amandelpoeder, de melk en het zout toe en roer kort tot een egaal beslag.

2. 2

   Voeg de appeltjes toe en giet het beslag in een ingevette cakevorm. Beleg het beslag met de lepels speculoospasta en bestrooi het met de amandelschilfers en 1 eetlepel suiker.

3. 3

   Bak de cake 45 à 50 minuten in de oven of tot een houten prikker er schoon uit komt als je in de cake prikt.