Maakt bitter in de mond het hart echt gezond?
Bullshitmeter
Je hebt het allicht al eens ergens gehoord: 'bitter in de mond maakt het hart gezond'. Maar klopt dit ook echt? Wij zochten het uit!
De volkswijsheid heeft het deels bij het rechte eind, want bittere smaken prikkelen bepaalde receptoren in je mond en darmen waardoor suikers trager worden opgenomen, de insulinereactie wordt beperkt en afvalstoffen sneller worden afgevoerd.
Dat is niet alleen goed voor je hart, maar voor je hele lichaam én weerstand. Bittere groenten, fruit en kruiden zijn bijgevolg échte oppeppers! Naast witloof kan je ondermeer voor andijvie, artisjok, asperges, rucola en waterkers gaan. Kies bij voorkeur voor biologische groenten, omdat ze 100% puur natuur zijn.
