Kurkuma: waarvoor gebruik je het?
Geel en gezond
Kurkuma is hip! En dat is niet verwonderlijk: de specerij is lekker en supergezond. Gebruik jij 'm al in je keuken?
Gezond
Kurkuma (curcuma longis of geelwortel) wordt in India al duizenden jaren gebruikt omwille van zijn geneeskrachtige werking. Geelwortel zou ontstekingsremmend werken en je immuunsysteem versterken. Bovendien zou de specerij je spijsvertering stimuleren, je bloedsuikerspiegel en cholesterol in evenwicht brengen en je lichaam kalmeren.
Kopen
Waar kan je dat wondermiddeltje dan vinden? Wel, gewoon in de supermarkt! Koop kurkuma vers (als wortel) of in poedervorm. Tip: wij opteren voor kurkumapoeder. Dat is makkelijker om mee te werken en zo heb je het altijd in huis!
Gebruiken
Kurkuma geeft een prachtige gele kleur aan je gerechten. Gebruik de specerij bijvoorbeeld in curry's, soepen of smoothies. Of ga voor golden latte: dat is een drankje gemaakt van kurkuma, (amandel)melk, gember, kaneelpoeder, peper en soms ook nog wat ahorn- of agavesiroop.
Probeer deze recepten met kurkuma
Volg ons op Facebook, Instagram, Pinterest, YouTube en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!
