Hoe vul je een spuitzak en hoe gebruik je 'm?’
Met deze tips word je een pro.
Slagroom, chocolade, puree, ganache ... Wanneer je er je gerecht of bord mee wilt verfraaien, kun je niet zonder. Maar hoe vul je een spuitzak en hoe gebruik je 'm?’
Welke spuitzak en mondjes kies ik?
Voor je aan de slag gaat met je versiering van slagroom, chocolade, puree of ganache, moet je natuurlijk een spuitzak en mondje kiezen.
- Spuitzakken worden gemaakt in verschillende materialen. Meestal zijn ze van katoen of nylon. Deze moet je goed schoonmaken! Keer je zak binnenste buiten en schraap er alle overgebleven restjes goed af. Laat je zak achteraf ook goed opdrogen.
- Maar niet alle soorten zijn even duurzaam. Je hebt ook wegwerpspuitzakken uit plastic. Of spuitzakken die je zelf maakt uit bakpapier.
- Wist je dat je speciale wegwerpspuitzakjes hebt voor koude en warme bereidingen?
- Welke je ook kiest, zorg ervoor dat de zak voldoende groot is. Overschot is beter dan een tekort als je ermee aan de slag gaat.
- Ook qua mondjes heb je keuze te over. Voor stippen of lijntjes gebruik je een gewoon rond mondje, maar wanneer je bijvoorbeeld bloemen of sterretjes wil spuiten, kan je een stervormige tip gebruiken.
- Je kan de mondjes apart kopen in de winkel. Bij de wegwerpspuitzakjes uit platic kan je ook gewoon het puntje van de spuitzak knippen nadat je hem gevuld hebt.
De spuitzak vullen
Je kunt dus een herbruikbaar exemplaar gebruiken – vergeet dan niet eerst het spuitmondje in de spuitzak te stoppen. Of eentje voor éénmalig gebruik, waarvan je dan het puntje onderaan moet afknippen.
Een spuitzak handig en zonder morsen vullen doe je als volgt…
- Open de spuitzak en zet 'm in een maatbeker.
- Vouw de randjes van de zak over de maatbeker. Gebruik een spatel om ‘m te vullen.
- Draai de zak daarna toe. Omdat je de vulling uit de zak moet knijpen, mag je zak niet tot de rand gevuld zijn. Vul je zak dus 3/4 met de gekozen vulling en draai de bovenkant goed dicht.
- Neem de zak met de ene hand vast bij het mondje en met de andere hand bovenaan waar je de zak hebt dicht gedraaid. Duw goed op de vulling zodat er geen lucht meer uit het mondje komt.
Liever kijken?
Hoe een spuitzak vult en correct gebruikt, zie je ook in deze video…
Volg ons op Facebook, Instagram, Pinterest, YouTube en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!
