bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Snij de quorn in blokjes.

   Snij de asperges in stukjes.

   Schil de wortelen en snij ze in plakjes.

   Snipper de sjalot.

   Rooster de pijnboompitten goudbruin en hou apart.

   Hak wat koriander fijn.

2. 2

   Roerbak de quorn, asperges, wortelen en sjalot 10 minuten in de olie. Voeg dan de peultjes toe en roerbak 5 minuten.

3. 3

   Overgiet met de bouillon en laat 7 minuten sudderen. Bestrooi met de pijnboompitten en de koriander.