bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C. Rol het bladerdeeg open en leg het in een quichevorm. Prik met een vork gaatjes in het deeg.

2. 2

   Klop de eieren los met de melk en de room. Kruid met peper, zout en oregano.

3. 3

   Verdeel de tomaatjes over de taartbodem. Giet er het eiermengsel tussen en verdeel de mozzarella over de vulling.

4. 4

   Bak de quiche ongeveer 30 minuten in de voorverwarmde oven, tot de vulling mooi gestold is. Bestrooi met wat extra oregano en basilicumblaadjes. Lekker met verse pesto.