bereiding

1. 1

   Spoel de sla en zwier ze droog. Halveer de vijgen en de dadels (verwijder van deze laatste ook de pit). Verkruimel de geitenkaasjes.

2. 2

   Meng alle ingrediënten voor de salade in een ruime kom.

3. 3

   Pel de knoflook en duw ‘m door de knoflookpers. Meng met de olijfolie, de balsamicoazijn en de honing tot een vinaigrette. Breng op smaak met peper en zout.

4. 4

   Maak de salade aan met de vinaigrette, of geef ‘m er apart bij.