bereiding

1. 1

   Kook de spirelli volgens de instructies op de verpakking, giet af en spoel goed met koud water.

2. 2

   Spoel de sla en laat goed uitlekken in een vergiet, scheur in stukjes. Spoel de tomaten en snij in kwartjes, halveer de olijven en snipper de lente-uitjes in ringen. Laat de mozzarella uitlekken en snij in blokjes.

3. 3

   Roer de olijfolie los met de azijn, het citroensap en de mosterd en kruid met de Provençaalse kruiden, peper en zout.

4. 4

   Meng de pasta met de groenten, de mozzarella en de dressing en hussel goed door elkaar. Serveer koud.