Aardappelsalade met kruiden
bereiding
-
1
Meng de ingrediënten voor de dressing.
-
2
Boen de aardappelen schoon. Kook ze in de schil beetgaar in lichtgezouten water. Pel ze en meng ze met de dressing. Laat ze afkoelen.
-
3
Schep er de gehakte kruiden door en breng de salade verder op smaak met peper en zout. Dit is een ideale salade voor bij gegrild vlees en gegrilde vis.
Ingrediënten voor
4 personen- aardappelen (bv. ratte)12
- verse kruiden (bv. gehakte peterselie, kervel, bieslook, basilicum, salie,...)4 el
- zwarte peper
- grof zeezout
Voor de dressing
- olijfolie6 el
- witte wijnazijn1 el
- citroensap1 el
