bereiding

1. 1

   Meng het zout met de sui­ker en de peperbolletjes. Bestrooi de zalm met dit mengsel.

2. 2

   Verpak de zalm in huishoudfolie. Leg hem mini­maal 1 nacht in de koelkast.

3. 3

   Snij de zalm in fijne snee­tjes en serveer meteen.