bereiding

1. 1

   Schil de wortelen en rasp ze samen met de wittekool fijn. Pel en snipper de sjalot en meng onder de wortelen en wittekool.

2. 2

   Meng de mayonaise met de zure room, de mierikswortel en het citroensap en breng op smaak met peper en zout. Voeg eventueel een snuifje suiker toe.

3. 3

   Spoel de veldsla en laat goed uitlekken. Halveer de broodjes, snij ze open en beleg met de veldsla, de gerookte kip en de koolsalade. Serveer meteen.

4. 4

   EXTRAATJE
   Voeg nog wat geraspte rodekool toe aan het slaatje voor extra kleur.