bereiding

1. 1

   Meng het gehakt met de overige ingrediënten voor de balletjes behalve de rode ui en olijfolie. Vorm balletjes van het mengsel en bak de balletjes in een pan met olijfolie goudbruin. 

2. 2

   Doe wat extra olijfolie in de pan en voeg de rode ui toe en laat op een zacht vuur garen tot de ui glazig is en de balletjes gaar zijn. Haal uit de pan en hou warm. 

3. 3

   Doe de paprika en de granaatappelmelasse met 200 ml water in de pan, en breng aan de kook. Schraap de bakresten los. Laat wat inkoken, haal van het vuur, doe de balletjes erbij en werk af met peterselie.
   Tip: Lekker met brood en yoghurtsaus.