bereiding

1. 1

   Pel en pers de knoflook. Maak een marinade van de knoflook, het citroensap en de schil, de chilivlokken, de tijm en wat peper en zout. Wrijf er de kip mee in. Laat 10 minuten rusten. 

2. 2

   Snij de broccoli met een mandoline in dunne plakjes. Spoel de peultjes. Verhit olie in een pan, schroei de kip aan beide kanten toe en blus met de bouillon en de marinade. Laat de kip enkele minuten garen en de vloeistof opnemen. 

3. 3

   Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de laatste 4 minuten de peultjes en broccoli mee. Giet af en serveer met de in plakjes gesneden kip.
   Tip: Ook lekker met een combinatie van verse rozemarijn en verse salie in plaats van tijm.