bereiding

1. 1

   Kook de rijst gaar volgens de instructies op de verpakking. Giet af.

2. 2

   Pel de knoflook en hak grof. Snij het varkensvlees in reepjes. Verhit arachideolie in de wok en stoof er de teentjes knoflook in. Voeg de varkensreepjes toe en wok ze goudbruin. Voeg de groenten toe en bak ze even mee tot ze beetgaar zijn. Kruid met het komijn- en het korianderpoeder.

3. 3

   Meng de sambal met de ketjap manis en blus er de wok mee. Meng er de gekookte rijst door en roerbak. Werk af met enkele plukjes verse munt en serveer meteen. Lekker met een spiegel- eitje erbij...