bereiding

1. 1

   Kook de pasta beetgaar in lichtgezouten water volgens de instructies op de verpakking. Maak de lente-ui schoon en snipper in ringen.

2. 2

   Pel de knoflook. Doe de koriander samen met de knoflook, de pijnboompitten, het citroensap en de olijfolie in een blender en mix fijn. Kruid met peper en zout.

3. 3

   Giet de pasta af en meng er de pesto onder. Verdeel over de borden en leg er stukjes zalm bij. Werk af met de extra koriander en de lente-ui.