bereiding

1. 1

   Snijd de zalm in reepjes.

2. 2

   Snijd 3⁄4 van de appel in kleine blokjes. Doe er wat limoensap op tegen het verkleuren. Snijd de rest in dunne reepjes en doe er eveneens wat limoensap op.

3. 3

   Meng de blokjes appel met de Griekse yoghurt en wat bieslook. Doe er nog een paar druppels limoensap bij en meng. Kruid met zwarte peper en een snufje zeezout.

4. 4

   Doe de appelblokjes in de glaasjes, leg de reepjes zalm erbovenop en werk af met de appelreepjes en wat dille.