bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C. Snij de wortelen en de pastinaken in repen, de appelen in partjes en de aardappelen in blokjes. Pel de sjalot en snij in ringen.

2. 2

   Leg alles op een bakplaat met bakpapier.

3. 3

   Halveer de braadworstjes door er even aan te draaien in de helft en ze dan los te snijden. Schik ze bij op de bakplaat. Leg er de rozemarijn en de tijm tussen. Kruid met peper en zout en bedruppel met de honing en de olijfolie. Zet zo’n 40 minuten in de oven.

4. 4

   Hak de dragon fijn. Meng de Griekse yoghurt met de mayonaise, de fijngehakte dragon en kruid met peper en zout.

5. 5

   Zet de bakplaat zo op tafel, samen met de dragondip.