bereiding

1. 1

   Spoel de sla en zwier hem droog. Snij het brood in stukjes en bak krokant in de boter.

2. 2

   Spoel de blauwe bessen en snij de helft ervan doormidden. Breek de granaatappel open en haal de pitjes eruit.

3. 3

   Stel een salade samen van de gemengde sla, de blauwe bessen, de rozijnen, de granaatappelpitten en de broodkorstjes.

4. 4

   Maak een vinaigrette van het citroensap, de olijfolie en de sumak. Besprenkel de salade met de vinaigrette. Kruid met peper en zout. Breek de mozzarella erbij en serveer eventueel met extra sumak.