bereiding

1. 1

   Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en spoel onder koud stromend water. Meng de olie met de azijn en kruid met peper en zout. Meng de dressing onder de pasta.

2. 2

   Maak de lente-uitjes schoon en snij fijn. Spoel de munt en snipper fijn. Maak de paprika schoon en snij in heel fijne reepjes. Meng onder de pasta.

3. 3

   Spoel de radijzen en snij het groen af tot 1 cm. Halveer de radijzen.

4. 4

   Laat een grillpan op het vuur goed heet worden. Snij de Berloumi in repen. Gril de Berloumi samen met de radijzen en de pompoenpitten goudbruin.

5. 5

   Meng de radijzen en pitten onder de orzosalade. Verdeel met de Berloumi over de borden en serveer.