bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 190°C. Spoel de prei en snij de stengel in 3 à 4 gelijke stukken, naargelang van de grootte. Halveer de stukken prei in de lengte. Schik ze op een bakplaat, besprenkel met olijfolie en kruid met peper en zout. Giet er ongeveer 1 glas water bij, dek af met aluminiumfolie en stoof 15 minuten in de oven.

2. 2

   Maak intussen de misosaus. Meng de misopasta met de sojasaus, de sesamolie, de sesamzaadjes en het sap van de limoen en kruid met peper en zout. Leng eventueel aan met een scheutje water.

3. 3

   Haal de folie van de prei en zet 10 minuten terug in de oven tot de prei mooi kleurt. Bestrijk de prei met de misosaus en serveer er de overige saus apart bij.