bereiding

1. 1

   Meng de mayonaise met de Griekse yoghurt. Hak de dragon fijn en meng hem onder de mayonaise. Kruid de mayo met peper en zout.

2. 2

   Bak de kappertjes kort op een hevig vuur in een pan met de olijfolie.

3. 3

   Spoel en droog de rucola. Doe ze in de glaasjes. Snij de sneetjes rosbief in twee, schik ze in de glaasjes en kruid ze met peper en zout. Lepel er de dragonmayo en de kappertjes over en werk ze af met de bladzuring.