bereiding

1. 1

   Laat de kappertjes 20 minuten weken in water, spoel ze en dep ze droog. Pel en snipper de knoflook. Rasp de schil van de citroen.

2. 2

   Kook de ravioli in ruim gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking.

3. 3

   Verhit een steelpannetje en laat er de boter op een zacht vuurtje in smelten. Voeg de geraspte citroenschil, de knoflook en de kappertjes toe. Laat alles 2 à 3 minuten goed doorwarmen en kruid de boter met peper en zout.

4. 4

   Leg de ravioli in de borden. Lepel er de kappertjes-knoflookboter over en werk ze af met de plukjes dille.