Meloen met ham en mozzarella
bereiding
-
1
Snij de mozzarella in stukjes.
Halveer de meloen, verwijder de zaadjes, steek er met een parisiennelepeltje bolletjes uit (of snij in stukjes).
-
2
Roer een vinaigrette van de azijn, de olie en de mosterd. Kruid met peper en zout.
-
3
Verdeel de rucola, mozzarella en meloen over de borden. Bedruip met vinaigrette en garneer met de ham.
Voorbereiding
