bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Schil de aardappelen en snij ze in dunne plakjes.

   Snij de paprika in reepjes.

   Snij de spinazie grof.

   Snipper het pepertje (zonder zaadjes).

   Snij de knoflook in plakjes.

   Snij de tomaten in partjes.

2. 2

   Meng de tomaatjes met de sesamolie en balsamico naar smaak. Kruid met peper en zout.

3. 3

   Roerbak de aardappelen, de chilipeper en de knoflook ongeveer 6 minuten in 1 tl sesamolie. Voeg de paprika en de spinazie toe en bak die even mee.

4. 4

   Schep de groenten uit de wok en vermeng ze met de tomaten. Laat de smaken nog een tiental minuutjes intrekken en serveer.