Zin in een echte klassieker maar geen tijd om alle voorbereidingen te treffen? Met deze slimme trucs tover jij supersnel een klassieke familietopper op tafel.

• Gebruik kant-en-klare bouillon of fond, zodat je meteen aan de hoofdzaak kan beginnen: je vlees of vis kleuren, (voorgesneden) groenten toevoegen en langzaam laten pruttelen. Je stoofvlees, vol-au-vent of Oostends vispannetje was nog nooit zo snel klaar.
• Maak een dubbele portie. Geniet meteen van de ene porte en vries de andere in, zodat je de volgende keer nog sneller aan tafel kan gaan!
• Je hoeft niet altijd voor aardappelen te gaan. Kies ook eens voor pasta of snelkookrijst: beide in 10 minuten gaar!
• Schakel je tafelgenoten in en verdeel de taken: terwijl de ene alles fijnsnijdt, kan de andere de tafel al dekken.
• Steek al je energie in de afwerking: een supersaus of een frisse salade als bijgerecht.