Een kerstmenu met schaal- en schelpdieren
Een vleugje luxe
Schaal- en schelpdieren zoals kreeft en oesters doen het sowieso erg goed met kerst, dus waarom zou je dit jaar niet je volledige kerstmenu in het teken van al dat lekkers zetten? Doe alvast inspiratie op met het menu dat wij samenstelden.
De kersttijd is voor veel schaal- en schelpdieren dé topperiode. Ideaal dus om er de bordjes van je kerstmenu errond op te bouwen. Dit menu valt zonder twijfel in de smaak bij iedereen die net als jij van lekkers uit de zee houdt.
Hapje
Geen feest zonder oesters! Maak ze extra fris met komkommer en krokante appel. Hier lees en zie je hoe je ze opent.
Voorgerecht
Heb je al eens sint-jakobsnootjes gecombineerd met zwarte pens? Héérlijk.
Hoofdgerecht
Met kreeft kun je gerust voor een echte klassieker gaan: deze kreeft thermidor met pappardelle is zá-lig. Handige tips over kreeft klaarmaken vind je in dit artikel.
Dessert
Een menu vol verfijnde gerechten met schaal- en schelpdieren sluit je ook best op een elegante manier af. Deze champagnesorbet is fris, chique en niet te zwaar.
Volg ons op Facebook, Instagram, Pinterest, YouTube en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!
