Bakken zonder ei
Als je allergisch bent, bijvoorbeeld
Je krijgt onverwacht bezoek en wil graag versgebakken cake serveren maar er zijn geen eieren in huis. Of misschien mag je vanwege een dieet of geloof geen eieren gebruiken. Gelukkig zijn er veel vervangers mogelijk zodat je alsnog heerlijke brownies, muffins of cake kunt serveren!
In zowel cake, brownies als muffins kun je een ei vervangen door:
- 80 gram appelmoes (wist je dat appelmoes ook boter kan vervangen?)
- 1/2 gepureerde banaan
- 60 gram sojayoghurt (klop deze wel eerst even op)
Bij brownies kun je een ei ook vervangen door 115 gram gepureerde zijden tofu of gewone tofu.
Wanneer je muffins wilt bakken, kun je ook nog kiezen voor 60 ml plantaardige olie of 60 gram gekookte pompoen in plaats van 1 ei.
Probeer het eens in deze recepten
Volg ons op Facebook, Instagram, Pinterest, YouTube en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!
