Vermout is een versterkte wijn die op smaak is gebracht met allerlei aromatische kruiden en specerijen. Deze drank wordt geproduceerd in Italië en Frankrijk.
Vermout wordt vaak als aperitief of digestief gedronken. Maar je kan het ook puur drinken, on-the-rocks of vermengen in een cocktail. Deze drank wordt eveneens gebruikt in warme en koude gerechten.
Soorten
Er zijn vier soorten vermout:
- Witte: deze heeft een verfrissende fruitige smaak.
- Rode: deze wordt vaak gedronken als aperitief en heeft een bitterzoete kruidige smaak.
- Droge: deze wordt meestal gebruikt als basis voor cocktails
- Franse
