Ben je gek op koken en spendeer je lange uren aan het piekfijn uitwerken van uitgebreide diners, van amuses tot dessert? Dan wil je misschien een hulpmiddel inroepen dat alles nét iets makkelijker maakt. Enter: de keukenrobot. Maar wat kan je nu eigenlijk juist klaarmaken met zo'n keukenrobot?

Wat is een keukenrobot?

Een keukenrobot is een multifunctioneel keukenapparaat dat is ontworpen om verschillende keukentaken te automatiseren en te vereenvoudigen. Ze combineren vaak verschillende functies zoals mixen, kneden, hakken, raspen en meer in één apparaat. Keukenrobots zijn verkrijgbaar in verschillende maten en met allerlei opzetstukken, maar ze hebben allemaal gemeen dat ze je heel wat werk uit handen nemen.

Ga je voor een standmixer of voor een foodprocessor?

Ze worden allebei gemakshalve 'keukenrobot' genoemd, maar er zijn belangrijke verschillen tussen een standmixer en een foodprocessor.

Een standmixer bestaat uit een toestel met een grote kom (type Kitchenaid, Kenwood, Bosch Mum ..) en wordt vooral gebruikt om deeg, beslag en desserten te maken (hoewel je er ook makkelijk gehakt in kunt mengen, puree kunt maken … Meestal worden een klopper, kneedhaak en mengvleugel meegeleverd, en kun je, afhankelijk van het type toestel, nog meer accessoires apart aankopen (denk aan een pastaroller, gehaktmolen, groentesnijder …). De duurdere varianten beschikken soms ook over een verwarmingselement, zodat je makkelijk en zonder omzien sauzen, rijstpap, risotto … kunt bereiden.

Een foodprocessor dient eerder om te hakken, snijden, raspen, pureren en mengen. Dit zijn de toestellen waar je messen of schijven in kunt plaatsen, waar je soms ook een blender of een sapcentrifuge op kunt aansluiten, …  Een foodprocessor is minder geschikt om deeg in te maken.

Wat kun je maken met een keukenrobot?

De mogelijkheden van een keukenrobot zijn bijna eindeloos. Al hangt dat natuurlijk ook af van het model dat je in huis haalt en de specifieke opzetstukken die bijgeleverd worden. De voornaamste taken waarbij een keukenrobot je kan helpen, zijn:

Brooddeeg: het apparaat kan het kneden van brooddeeg vergemakkelijken, waardoor je sneller en vlotter versgebakken brood en pizza kunt maken. Brooddeeg is een zwaar deeg. De motor van je toestel moet dus stevig genoeg zijn, wil je 'm niet verbranden. Vraag zeker advies in de winkel waar je je toestel koopt!

Taartdeeg: of je nu een knapperige taartbodem of een zachte korst wilt, het keukenhulpmiddel kan het deeg voor je klaarmaken. De meeste keukenrobots kunnen dit werkje moeiteloos aan.

Groentesnijwerk en salades: versnipper, hak en snijd groenten in verschillende vormen en maten voor allerlei verschillende gerechten. Met behulp van de rasp-opzetstukken kun je snel verse groenten raspen voor salades. Standaard kan je toestel meestal raspen en plakjes snijden, maar meestal kun je los nog meer hulpstukken bij kopen. Dan kun je bijvoorbeeld ook julienne, frietjes of blokjes snijden, parmezaan raspen …

Sauzen: de keukenrobot maakt het makkelijker om ingrediënten voor sauzen, dressings en dips te mengen.

IJs: sommige keukenrobots hebben een extra hulpstuk waarmee je zelfgemaakt ijs kunt bereiden.

Hoe kies je een keukenrobot?

Wil je een keukenrobot uitkiezen die bij jou past, houd dan rekening met deze factoren.

• De motor: die bepaalt de kracht en efficiëntie, wat vooral belangrijk is voor zware taken.
• Beschikbare accessoires: controleer inbegrepen accessoires en de optie om extra's aan te schaffen.
• Capaciteit: denk na over hoe groot de kom moet zijn. Dit is vooral belangrijk wanneer je dingen gaat opkloppen, of wanneer je grote hoeveelheden van iets maakt.
• Gebruiksgemak: kijk naar de bediening, passend bij jouw vaardigheden.
• Onderhoud en reiniging: makkelijk schoon te maken met afneembare en vaatwasmachinebestendige onderdelen. De messen en schijven was je, ook al mogen ze in de vaatwasser, beter af met de hand om de levensduur te verlengen.
• Prijs: keukenrobots bestaan in heel wat verschillende prijsklassen. Zo kan je bijvoorbeeld al een eenvoudige versie kopen voor ongeveer €100. Houd er wel rekening mee dat deze apparaten vaak minder krachtige motoren hebben en dus geschikter zijn voor simpele taken. Aan de andere kant van het prijsspectrum vind je machines van meer dan €1000. Deze keukenrobots bieden vaak extra functies zoals voorgeprogrammeerde programma's, touchscreen-bediening en grotere capaciteit.

Volg ons op Facebook, Instagram, Pinterest, YouTube en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!

Lees ook …

Is een rijstkoker een nuttige aankoop?

Van plan om een blender te kopen? Dit moet je weten

Wat is het verschil tussen een smoothiemaker en een blender?

Wat is een Thermomix?