koffiegeheimen
Hoe maak je van koffie het perfecte kopje? Hoe kun je koffie lang bewaren? Wij zetten een paar essentiële koffieweetjes op een rijtje zodat je zondermeer kan genieten van je koffie-ervaring!
Prikkelend aroma
Een rijke koffie-ervaring start bij het openen van de verpakking van een kwaliteitskoffie, waarbij het aroma je tegemoet komt. Hoe je langer kan genieten van een pasgeopend pakje koffie?
- Bewaar het op een koele, droge en donkere plaats. De beste bewaarplaats is de koelkast!
- Sluit het na de opening terug goed af zodat er geen lucht of andere geuren aan kunnen.
- Bewaar je pakje koffie zeker niet in een kast boven het fornuis, maar ergens ver weg van dampen en geuren.
Voor de perfecte kop koffie is…
- het juiste formaat van het filterpapier essentieel.
- het gebruik van een witte filter belangrijk voor de smaak.
- 92°C de ideale zettemperatuur, 85°C de ideale serveertemperatuur.
- een propere, glazen of porseleinen koffiekan en zuiver water aan te raden. Je hulpmiddelen moeten zo neutraal mogelijk zijn.
- het koffiezetapparaat regelmatig ontkalken essentieel.
- roeren voor het drinken belangrijk. Zo wek je een voller aroma op.
