Pinda's behoren tot de familie van de peulvruchten. Ze groeien ondergronds, vandaar worden ze ook 'aardnoten' genoemd. Ze komen oorspronkelijk uit Zuid-Amerika. Pindanoten zitten meestal per 2 in een geel-bruine peul. De noten zitten in een rood-bruin velletje.
Aankopen
Pinda's worden altijd geroosterd en eventueel gezouten verkocht.
Bewaren
Bewaar pinda's op een droge plaats, zo zijn ze lang houdbaar.
Bereiding
Pinda's, vooral de gezouten noten, worden hoofdzakelijk als borrelhapje gegeten of als tussendoortje. Je kunt ze ook toevoegen aan slaatjes en gevogelte- en vleesgerechten. Uit pinda's wordt arachideolie bereid. Een ander afgeleid product is pindakaas.
Gezondheid
Pinda's zijn rijk aan eiwitten en vetten.
|
|||||||||||||||||||||
