Mayonaise pimpen: zo maak je originele mayonaise
Met lekkere kruiden
Hoewel een klassieke mayonaise ook erg lekker is, mag het soms toch nét dat ietsje meer zijn. Wij delen 4 overheerlijke recepten om je mayonaise te pimpen.
Om mayonaise te pimpen, moet je natuurlijk eerst een goede basismayonaise hebben. Deze maak je makkelijk zelf volgens dit recept.
Abonneer je op het Libelle Lekker YouTube-kanaal en ontdek er dagelijks toffe kookvideo's.
Mayonaise pimpen: 4 heerlijke recepten
Slanke mayonaise
Maak je graag een slank sausje? Meng dan 250 ml mayonaise met 150 ml yoghurt, 3 tl mosterd, 3 tl honing, het sap van 1 limoen en 4 el gehakte dille voor een guiltfree mayonaise.
Serveer het bij een lekkere chateaubriand met ovenfrietjes, rundtartaar of slank vleesbrood.
Tartaarsaus
Voor een lekkere tartaar meng je 400 ml mayonaise met 6 kleine augurken (in fijne blokjes), 4 el grof gehakte kappertjes, 1 gesnipperde sjalot, 4 fijngesneden ansjovisfilets en 3 el gehakte peterselie.
Deze saus is heerlijk bij vis. Serveer het bijvoorbeeld bij fish & chips, zeetong of gegrilde forel.
Zuiderse mayonaise
Meng 400 ml basismayonaise met 100 g zongedroogde tomaten, 3 teentjes geperste knoflook en 3 el gehakte peterselie om een heerlijke zuiderse mayonaise te maken.
Serveer deze saus bij (kippen)pita, scampispiesjes met couscoussalade of een zuiderse croque.
Oosterse mayonaise
Voor een oosterse mayonaise meng je 400 ml mayonaise met 2 el wasabipasta, het sap van 1 citroen en 5 el opgeklopte slagroom.
Lekker bij Thaise krabkoekjes, sesam-kippenburgers of een venkelsalade met zalm in sesamkorstje.
Volg ons op Facebook, Instagram, Pinterest, YouTube en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!
