Zijn kolen zwaar voor de spijsvertering?
Is het sop de kool waard?
Rode, witte of groene kool, spruitjes en broccoli: goed mogelijk dat je na het eten met een minder aangenaam gevoel blijft zitten. Zijn kolen inderdaad zwaar voor de spijsvertering? We zochten het uit.
Bepaalde ingrediënten, waaronder kolen, kunnen je een opgeblazen gevoel geven en winderigheid veroorzaken omdat je spijsvertering er iets meer werk aan heeft.
Sommigen hebben er wat meer last van dan anderen, maar kolen kunnen inderdaad een impact hebben op de spijsvertering. Dat komt door de voedingsvezels die tijdens de spijsvertering niet verwerkt worden. In de dikke darm komen deze vezels in contact met darmbacteriën, en gaan ze fermenteren. Het resultaat zijn gassen, en bijgevolg dus mogelijk een opgeblazen gevoel en winderigheid.
De oplossing? Mensen die vaak vezels eten, hebben er minder last van. Maar ook je persoonlijke darmflora kan er voor iets tussen zitten, en die heb je wat minder onder controle. Zo kan je spijsvertering behalve met kolen ook problemen hebben met appels, brood, eieren en frisdrank. Tenzij je je er echt ziek van voelt, is daar niets mis mee: je houdt je spijsvertering gezond door je darmen aan het werk te zetten.
Tip: kook de kool niet te lang en eet er gewoon niet élke dag van. Kool van het menu bannen, zou zonde zijn: de groente is immers slank, lekker veelzijdig en zit boordevol vitamines!
Probeer deze recepten met kool
Wil je deze recepten bewaren? Dat kan met één klik op de knop. Lees hier hoe je het doet.
Volg ons op Facebook, Instagram, Pinterest, YouTube en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!
