Dominique Persoone
Dominique Persoone is meer dan alleen maar bekende chef en chocolatier: hij is een smakenacrobaat, staat op z'n website, en dat kunnen wij alleen maar beamen. Geen idee of geen combinatie te gek voor Dominique, en dat uit zich niet alleen in de pralines die hij maakt, ook de gerechtjes die hij op tafel tovert zijn altijd even rock & roll. Topchefs als Heston Blumenthal (The Fat Duck), Peter Goossens (Hof van Cleve) en Albert Adrià (El Bulli) werkten al met hem samen. Dominique bracht verschillende boeken uit, hij heeft een eigen cacaoplantage in Mexico en een chocoladefabriek in Virunga, en hij heeft een passie voor bijen: hij is imker. Oh ja, en je kunt 'm ook kennen van de televisie, onder andere van Over de oceaan waarin hij met vijf andere bekende Vlamingen de Atlantische Oceaan over zeilde. Dominique was de kok aan boord.
, Peter Goossens (Hof van Cleve) en Albert Adrià (El Bulli) werkten al met hem samen. Dominique bracht verschillende boeken uit, hij heeft een eigen cacaoplantage in Mexico en een chocoladefabriek in Virunga, en hij heeft een passie voor bijen: hij is imker. Oh ja, en je kunt 'm ook kennen van de televisie, onder andere van Over de oceaan waarin hij met vijf andere bekende Vlamingen de Atlantische Oceaan over zeilde. Dominique was de kok aan boord.){kind=link}