Azijn wordt in de culinaire wereld vooral gebruikt in combinatie met olie als dressing voor salades.

Recepten met dit ingredient

Gepekelde radijzen

Spiegeleitjes met gegrilde asperge

Sushi bowl met zalm

Komkommer-zeekraalsalade

Eend met sinaasappel

Romige polenta met geitenkaas, gekaramelliseerde kerstomaatjes en kalfsworstjes

Toast met geitenkaas en vijgen

Sushi van gerookte zalm

Gegrilde kipspiesjes met citroengras

Rodebietdip

Geglaceerde kippenvleugels met barbecuesaus en aardappelsalade

Gepofte rode bietjes met buffelmozzarella en tijm

Spiesje van gelakte peer en Berloumi

Frisse veenbessensalade met venkel

Piet Huysentruyt

Bearnaisesaus à la Piet Huysentruyt

Piet Huysentruyt

Portosaus

Piet Huysentruyt

Wulken met cantharellen

Knoflookchampignons met peterselie