Vierkruidenpoeder is vooral bekend onder zijn franse naam: Quatre epices. Het is een mengeling van peper, nootmuskaat, kruidnagel en gember, maar die samenstelling kan al eens afwijken. Soms vind je er bijvoorbeeld ook kaneel of kardemom in terug.

Recepten met dit ingredient

Italiaanse koffie

Eend met vijgen

Gepocheerde peertjes met ijs en speculaascrème

Everzwijn met spruitjes en pastinaak

Eendenpaté met pistachenoten

Bananencake met honing en kruiden

Wortelcake met yoghurtglazuur

Rosbief in rode wijn met peertjes

Tomatensalade met geroosterde citroen

Boterhammen met lam, pruimen en gorgonzola

Terrine van ossenstaart en varken, noten en calvados

Linzenballetjes met tomatensaus

Everzwijnquenelles met truffel en aardpeerpuree

Blinde vinken met kruidenkaas

Lamskroontje met kruidige quinoa

Zweedse balletjes