Frambozen zijn, net zoals de aardbei en de braam, schijnvruchten. Ze bestaan uit kleine vruchtjes die op een kern samengepakt zitten. De kleur van frambozen kan variëren van rozerood tot dieprood.

Aankopen

Frambozen zijn beschikbaar van maart tot december. Frambozen worden altijd in kleine plastic of kartonnen doosjes verkocht. Dit beschermt de delicate vruchten tegen beschadigingen. Controleer altijd of de vruchtjes intact zijn.

Bewaren

Bewaar frambozen niet te lang. Plaats ze eventueel een paar dagen in de groentelade van de koelkast.

Bereiding

Na voorzichtig spoelen, kunnen frambozen puur gegeten worden. Ze smaken ook heerlijk in een moes, saus of coulis.

Gezondheid

Frambozen zijn vezelrijk, bevatten veel vitamine C en zijn caloriearm.