Een granaatappel is ongeveer even groot als een appel en heeft een dikke, leerachtige schil die niet eetbaar is. Granaatappels zijn terug te vinden in tropische gebieden. Hun kleur varieert van geelachtig tot rood of oranje-bruin.

Aankopen

Granaatappels worden gedurende het hele jaar geïmporteerd.

Bewaren

Bewaar granaatappels in de koelkast of op kamertemperatuur.

Bereiding

Wanneer je de vrucht doormidden snijdt, zie je dat de granaatappel gevuld is met rode 'besjes'. Dit is het vruchtvlees en het eetbare gedeelte van de granaatappel. Ook het pitje middenin het ‘besje’ is eetbaar. De 'besjes' in de granaatappel worden gescheiden door witte vliezen.

Je kan een granaatappel uitlepelen, de vrucht uitpersen en het sap gebruiken voor de bereiding van sauzen of andere gerechten. Het sap van granaatappels vormt het basisingrediënt van grenadine.

Gezondheid

Granaatappels zitten tjokvol antioxidanten. Dat zou ziektes als diabetes, hart- en vaatziekten, kanker en Alzheimer helpen voorkomen of verbeteren. In granaatappels vinden we polyfenolen, kalium, foliumzuur, ijzer en de vitamines A, B en C.