Zo zijn je aardappelen veel sneller gaar
Lekkere aardappelen op 1, 2, 3!
Vind jij het ook zo vervelend dat aardappelen altijd zo lang moeten koken? Gelukkig bestaan er trucjes om je aardappelen sneller gaar te krijgen. Wij delen ze met jou.
Je aardappelen sneller gaar krijgen? Het kan! We delen 3 ultieme hacks.
Halvegare
Aardappelen volledig in de microgolfoven koken, raden we niet meteen aan (de kooktijd is nogal moeilijk in te schatten), maar je kan ze er wel al gedeeltelijk in garen zodat je ze later sneller kunt verwerken tot een lekkere pan gebakken aardappelen, puree of een ander gerecht. Prik daarvoor een paar keer in de aardappelen met een vork en stop ze 2 keer 2 minuten in de microgolf (draai ze in 't midden even om) op medium (of ongeveer 750W). Geef toe, een pak sneller dan 20 minuten in de kookpot!
Stoombad
Je zou het misschien niet meteen denken, maar aardappelen stomen gaat stukken sneller dan ze koken. Dat komt omdat je er heel wat minder water voor nodig hebt: een bodempje water kookt zó! Het enige wat je moet doen is af en toe checken of er nog voldoende water overblijft. Is dat niet het geval? Voeg dan eenvoudigweg wat water toe. De aardappelen zullen trouwens puurder smaken dan wanneer ze gekookt worden en bovendien blijven de vitaminen en mineralen er fantastisch door bewaard. Niets dan voordelen, dus.
Zo kook je aardappelen sneller gaar
't Is misschien logisch, maar wel heel effectief: als je aardappelen in (kleine) stukken snijdt voor je ze kookt of stoomt, zullen ze ook veel sneller garen. Die techniek is bijvoorbeeld handig als je ovenschotels, gratin dauphinois of gebakken aardappelen maakt en er zeker van wil zijn dat de aardappelen volledig gaar zijn. Ook als je aardappelsalade maakt, kan je de aardappelen beter rauw in stukjes snijden dan nadat ze gekookt zijn.
Aardappelen koken: zo krijg je ze perfect gaar
Abonneer je op het Libelle Lekker YouTube-kanaal en ontdek er dagelijks toffe kookvideo's.
Test de trucs snel uit met de volgende recepten:
Volg Libelle Lekker op Facebook, Instagram, Pinterest, YouTube en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!
