Sinaasappels zijn erg populaire vruchten. Er bestaan verschillende soorten sinaasappels, zoals de gewone 'blonde' sinaasappel, de 'navelsinaasappel' en de 'bloedsinaasappel'. De bloedsinaasappel heeft roodachtig vruchtvlees, de anderen oranje. Het vruchtvlees van sinaasappels is in partjes verdeeld door een witte pel.

Aankopen

Sinaasappels zijn het hele jaar door verkrijgbaar. In hartje winter zijn ze het lekkerste. Zorg er bij aankoop voor dat de vruchten stevig aanvoelen. Koop er liefst met een ongeschonden schil.

Bewaren

Op kamertemperatuur kun je sinaasappels enkele weken bewaren.

Bereiding

Verwijder de dikke, oranje schil en eventueel de witte pel. Daarna kun je de sinaasappel persen of het vruchtvlees in stukjes snijden of in partjes verdelen. Sinaasappels hebben een zoete, frisse smaak. Sinaasappels pellen nog beter wanneer je de vrucht eerst voorzichtig tussen je handen wrijft. 

Als je de schil gebruikt in een recept, schrob die dan eerst goed schoon en zorg ervoor dat je niet teveel van het witte gedeelte mee raspt, dat smaakt nogal bitter.

Gezondheid

Sinaasappels zijn rijk aan vitamine C.