Maanzaadjes zijn kleine zaadjes met een blauw-grijsachtige kleur. Ze komen voort uit een papaverplant die in Centraal-Europa te vinden is. Maanzaad heeft een nootachtige smaak.
Aankopen
Maanzaad is te koop bij de natuurvoedingswinkel. Je kan het ook vermalen krijgen.
Bewaren
Bewaar de zaadjes op een droge plaats.
Bereiding
Maanzaad wordt vooral gebruikt bij de bereiding en/of versiering van brood en gebak, maar kan ook gebruikt worden bij vinaigrettes of in salades. Van maanzaadjes wordt ook maanzaadolie gemaakt.
Gezondheid
De zaadjes zijn rijk aan mineralen en voedingsstoffen.
|
|||||||||||||||||||||
