Less is more: budgetvriendelijk kerstmenu
Want feestelijk hoeft niet duur te zijn
Feestelijk en budgetvriendelijk tafelen, dat kán! Met onze tips, seizoensgebonden ingrediënten en een snuifje creativiteit geniet je meer van minder.
Zo hou je het budgetvriendelijk
• Plan vooruit. Stel je menu vooraf samen en maak een gedetailleerde boodschappenlijst om impulsieve aankopen te voorkomen.
• Koop in bulk. Ingrediënten zoals rijst, pasta, bonen en kruiden zijn vaak goedkoper als je ze in grotere hoeveelheden koopt. Ook kan het interessant zijn om 1+1-acties in supermarkten in de gaten te houden. Zeker dranken kun je al vroeg én in een grote hoeveelheid kopen als ze in de aanbieding zijn, want die blijven lang goed.
• Gebruik goedkope basisingrediënten. Rijst, pasta, aardappelen, bladerdeeg en seizoensgebonden groenten zijn goedkoop en kunnen in verschillende gerechten worden gebruikt. Geef je gerecht een feestelijke twist met bijvoorbeeld een bijzondere smaakcombinatie of presentatie.
• Wees creatief met restjes. Gebruik álles van een product. Maak van overgebleven brood bijvoorbeeld croutons voor in de soep of broodpudding voor bij de koffie. Of laat je verrassen en bestel een pakket bij Too Good To Go. Daar kun je ook creatief mee zijn.
Om te beginnen: perfecte 'deviled eggs'
Deze eitjes hebben het allemaal: ze zijn goedkoop, nostalgisch én onweer-staanbaar lekker!
Romige prei-kippastei
Makkelijk vooraf. Je kunt deze pastei een dag vooraf maken. Enkel het bestrijken met de eidooier en het bakken doe je de dag zelf.
Supersmaakvol. Het vlees van kippenbouten is goedkoper dan filet, maar wel extra smaakvol en sappig.
Prei-kokossoep
Met het groen van de prei maak je dit heerlijke soepje, met het wit maak je een zalige vulling voor de luxueuze kippastei. Zo gaat er niets verloren.
Frisse yoghurt-vanillecrème met gebakken appeltjes en filodeegkoekjes
Tijdens de feestdagen liggen de supermarkten vol met exotisch fruit van de andere kant van de wereld. Door de transportkosten zijn ze automatisch duurder. Ga voor een lekkere lokale appel en werk hem feestelijk af met deze kaneelwafeltjes. Goed voor de planeet én voor je portemonnee!
Volg ons op Facebook, Instagram, Pinterest, YouTube en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!
