Azijn wordt in de culinaire wereld vooral gebruikt in combinatie met olie als dressing voor salades.

Recepten met dit ingredient

Tarte tatin van aardappel

Panzanella met gegrilde tomaten en perzik

Croque met chorizo, manchego, gegrilde paprika’s en aioli

Sandwich banh mi

Vietnamese clubsandwich met spiegeleitjes

Knolselder-witloofsalade met appel en veenbessen

Rode quinoasalade met rosbief

Asperges met kwarteleitjes, kruidencrumble en krokante prosciutto

Asperges met krieltjes, gedroogde ham en een gepocheerd eitje

Rode poon met witte asperges, gepocheerd ei en peterselie-broodkruim

Kalfsburger met mozzarella en uien-paprikacompote

Croque met hindegebraad en pruimenketchup

Stoofvlees van varkenswangen

Ilse D'hooge

Stoofvlees met trappistenbier

Choronsausje

Pinsa met taleggio, rode pesto, gepekelde ui en ansjovis

In de pan gebakken stoemp - ‘Bubble and squeak’

Moinkballs met mayonaise van gepofte knoflook en gepekelde koolrabi