De macadamianoot is van oorsprong een Australische noot. Het is een gladde, stevige, noot met een bruine schil en een witte kern.

Aankopen

De macadamianoot heeft ongeveer de grootte van een hazelnoot. Je kan ze enkel gepeld kopen, al dan niet gezouten. De reden hiervoor is dat deze noot de moeilijkst te kraken noot is ter wereld.

Bewaren

Dit is een van de enige noten die je vrij lang bij kamertemperatuur kan bewaren. Ze moeten dan wel eerst gedroogd zijn.

Bereiden

Macadamianoten geven een heerlijke smaak aan je rijstgerechten en salades. Je kan ze ook verwerken in chocolade, koekjes en ijs. Daarnaast kan je ze ook gewoon zo serveren als borrelhapje of tussendoortje.

Gezondheid

De macadamianoot heeft van alle noten het hoogste gehalte aan onverzadigde vetten.

Voedingswaarde per 100 g (gepeld en droog geroosterd):