Dit maak je met de seizoensgroenten van juli
Lekkere zomergroenten
Aubergine, chinese kool, courgette, komkommer, paprika, rodekool, savooikool, snijboon en wittekool zijn de nieuwkomers van juli. Serveer ook nog zeker doperwten, peultjes en tuinbonen want zij verdwijnen dan weer vanaf volgende maand. Geniet verder ook van andere seizoensgroenten als andijvie, artisjok, bloemkool, broccoli, koolrabi, kropsla, radijsjes, prinsessenboontjes, spinazie, savooikool, spitskool, tomaat, venkel, warmoes en waterkers. Keuze genoeg dus deze maand. Laat je inspireren door deze 20 recepten met de seizoensgroenten van juli.
Lees ook …
- Smullen van fruit in juli
- Deze vissen moet je eten in juli
- 60 ongelooflijk makkelijke luilekkere zomerrecepten
- De seizoensproducten van juli, en wat je ermee maakt
- Download de gratis Libelle Lekker seizoenskalender
De lekkerste seizoensgroenten van juli
Vol-au-vent van zalm en venkel
Gevulde paprika's met tomatensaus
Tuinbonenburger
Gevulde courgettes met kikkererwten en couscous
Kalfsrolletjes met boontjessalade
Aardappelsalade met peultjes
Supercrunchy salade van bloemkool & broccoli
Tarte tatin van rodekool
Op het vel gebakken kabeljauw met Thaise komkommersalade
Gepofte aardappeltjes met spinazie en geitenkaas
Volkorenpastasalade met geroosterde paprika
Gevulde artisjokken met taleggio
Ceviche van kabeljauw met appel en koolrabi
Kruidenpanzanella met witte spitskool, tomaten en lente-ui
Granensalade met radijzen, tuinbonen en buffelmozzarella
Pastasalade met erwtjes, tuinbonen, munt en citrusdressing
Sticky ribs met Chinese koolsla
Griekse gevulde aubergines
Buddha bowl met rodekool en kikkererwten
Savooikoolpuree met oude kaas, spekjes en een spiegelei
