Fris op het aperitief: 30 hapjes met komkommer
Pluk de zomer
Uitgebreid aperitieven buiten op het terras… Kan het nog gezelliger? Zet die lange zomeravond in met deze frisse hapjes met komkommer.
Komkommer mag dan bij de groente liggen in de supermarkt, het is wel degelijk een stuk fruit. Het is zelfs verre familie van de meloen. En hij gaf z'n naam aan de komkommertijd. Dat dit de kalmste periode van het jaar is wat het nieuws betreft, wil niet zeggen dat deze hapjes met komkommer eentonig zijn. Integendeel!
Er zijn frisse dips zoals tzatziki of een koele gazpacho voor als de zomeravond net wat te zwoel wordt. Bovendien leent de komkommer zich uitstekend voor gevulde rolletjes. En wat dacht je van een combinatie met zalm, tonijn en andere vis, of met schelpjes? Kortom: genoeg voor een overvolle maar gevarieerde aperoplank…
Lees ook…
- Komkommertijd! 20 recepten voor soep met komkommer
- Gazpacho maken: zo doe je het
- Tzatziki maken: zo doe je het zelf
- Zo stel je de perfecte aperoplank samen
- Zo maak je de perfecte koude schotel
Kies uit deze 30 hapjes met komkommer
Komkommer-tonijnroosjes
Komkommerrolletjes met guacamole en cocktailgarnaal
Sushiballetjes
Torentjes van feta met tomaat
Toast met tzatziki
Gevulde komkommer met geitenkaas
Zalmhoorntjes met komkommer en avocado
Groentechips met frisse lentedips
Zalmtartaar met tzatziki
Rauwkostrolletjes met chilidressing
Hapje van komkommer en gerookte zalm
Scheermessen met koolrabi, komkommer en zuringmayonaise
Opgelegde komkommer met oosterse toets
VIDEO: Mi-cuit van zalm met tartaar van komkommer
Komkommerrolletjes gevuld met avocado en zalm
Kruidige tzatziki
Oesters met komkommer-appeltartaar
Springrolls
Koud soepje van avocado, komkommer en ananas
Patatas in een glaasje met maatjes en komkommer
Wraps van ijsbergsla, kalkoen en komkommer
Healthy hapje met groentjes en tahinidip
Komkommer-zalmrolletje
Komkommerrolletjes met gerookte zalm
Gambaspiesjes met salsa van mango en komkommer
Sushi met komkommer, avocado en scampi's
Sushisandwiches met gerookte zalm
Komkommerrolletjes met tonijnsalade
Komkommerrolletjes met kruidenkaas
Tartaar van maatjes met appel, komkommer en wasabi
