Pecannoten zijn langwerpige noten met een rood-bruin omhulsel. Ze komen oorspronkelijk uit Zuid-Amerika.

Aankopen

Pecannoten koop je het beste wanneer ze nog in hun schaal zitten. Er zijn zowel gepelde als ongepelde pecannoten op de markt.

Bewaren

Je kunt de noten het langst bewaren, wanneer ze nog in hun schaal zitten en ze op een koele en droge plaats bewaard worden. Op deze manier kun je ze enkele maanden bewaren. Gepelde pecannoten bewaar je in de koelkast. Bewaar ze luchtdicht.

Bereiding

Pecannoten zijn zoet van smaak en worden vaak als aperitiefhapje of tussendoortje geserveerd. Je kunt ze ook verwerken in salades, gebak, bij vlees- en gevogeltegerechten of ze gebruiken ter versiering van schotels.

Gezondheid

Pecannoten bevatten veel voedingsstoffen zoals calcium, ijzer en magnesium.