Creatief koken met bier: 30 recepten
Van soep tot dessert
Met of zonder eten, een biertje kan smaken. Maar ook bereidingen zelf worden beter van een flesje geuze, witbier, pils of trappist. En niet alleen stoofpotjes. Ontdek hier hoe je creatief kunt koken met bier… 30 recepten!
Bier is haast een essentieel ingrediënt in de Vlaamse keuken. Stoofvlees, mosselen, wildgerechten of het klassieke konijn met pruimen… Een flinke slok bier maakt alles beter. Maar je kunt ook creatief aan de slag met bier. Wist je dat je ook desserten, soepen en ja, zelfs kaasfondue kunt bereiden met een van onze Belgische bieren? Ontdek hoe in deze recepten!
Lees ook …
- Bier in beslag: 3 redenen waarom dat een goed idee is
- Smaaktest: 5x bier zonder alcohol
- Zo maak je mosselen in bier
- Bier inschenken als een pro? Zo doe je dat
- Help! Waarom is mijn stoofvlees taai?
30x creatief koken met bier
Hazenpeper
Bananenbeignets met chocoladesaus
Sabayon met kriekbier
Wijtingbeignets met tartaarsaus
Biscuit van bruine suiker met peer en granola
Zeeduivel met spek en tripelbier
Sint-jakobsvruchten met Duvelsaus
Chocomousse met bier en sinaas
Varkenshaasje in biermarinade
Seitanstoverij met gegrilde groenten en polentakroketjes
Stoofpot van kip met bier
Runderstoofpotje met bier
Charlotte met frambozen
Fish & chips (3)
Tarbot met sabayon van witbier
Varkenswangetjes met wintergroenten
Gelakt buikspek & varkensballetjes met leffe, honing, piment & frisse kruiden
Konijn met oesterzwammen, appel en bier
Courgetterolletjes met zalm
Tarte tatin van rode ui en blauwschimmelkaas
Feestelijk gegratineerde mosseltjes
Pizza bianca met broccoli
Chili met bruin bier
Witloof-fetabeignets
Bier-bbq-kip
Cappuccino van karnemelk met wit bier
Dessert met bier, peer en zuring
Soep met gepofte prei en bier
Smoky kaasfondue met geuze
Paccheri met spinazie, worstjesvlees en bier
